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CHÂTEAU COMTESSE DU PARC
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Difficile à travailler, ce terroir argilo-calcaire sur Vertheuil a été délaissé pendant des décennies avant d'être remis en culture en 1984. Il a donné naissance à un vin encore discret dans son expression aromatique (petites notes de fruits et de tabac blond), révélant en bouche une structure de bonne qualité et un côté friand qui permettront de l'apprécier dès 2011.
IDENTITÉ DU VIN :
Château comtesse du parc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JEAN ANNEY
2, rue du Pigeonnier Saint-Corbian
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 32 89
F: +33 5 56 59 73 74
@: contact@chateautourdestermes.com

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Le vin : Château comtesse du parc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.