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CHÂTEAU COLOMBIER-MONPELOU
2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur un vignoble fidèle aux traditions médocaines par son encépagement, ce vin, aux tanins bien marqués mais sans agressivité, se montre intéressant par son bouquet élégant aux notes de vanille et de cassis et par son aptitude à la garde. Un séjour de quatre ou cinq ans en cave lui permettra d'achever de se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château colombier-monpelou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DES VIGNOBLES JUGLA
château Colombier-Monpelou Lieu-dit Cagnon
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 01 48
F: 05 56 59 12 01

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château colombier-monpelou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.