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CHÂTEAU COLOMBIER-MONPELOU
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété au début du XXes. de la famille Adde, avitailleurs de navires, ce cru fait la synthèse entre les deux vocations, maritime et vinicole, de Pauillac. Il défend fort bien aussi les couleurs de la ville et de l'appellation avec ce joli vin dont la jeunesse s'affiche par une belle couleur grenat à reflets violacés. Franc et concentré, ce 99 se distingue par ses nuances de pain d'épices et de figue. Au palais, soutenu par des tanins ronds, l'harmonie règne entre le bois et le fruit. La longue finale confirme la bonne constitution de l'ensemble et sa vocation à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château colombier-monpelou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DES VIGNOBLES JUGLA
château Colombier-Monpelou Lieu-dit Cagnon
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 01 48
F: 05 56 59 12 01

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Le vin : Château colombier-monpelou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.