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CHÂTEAU COLOMBE PEYLANDE
1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toujours d'une bonne régularité, cette petite propriété cussacaise propose ici un vin encore un peu timide par son bouquet, aux notes de fruits noirs et mûrs, mais prometteur par sa solide structure tannique. La cuvée spéciale célébrant le créateur du domaine, Aïeul Léontin 97 (70 à 99 F), a également obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château colombe peylande
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DEDIEU-BENOÎT
6, chemin des Vignes
33460 Cussac-Fort-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 93 08
F: +33 5 57 88 50 81
@: colombe-peylande@orange.fr

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Le vin : Château colombe peylande, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.