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CHÂTEAU COLIN DE PEY
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Original par son assemblage où le malbec vient compléter le merlot à hauteur de 20 %, ce vin livre un bouquet fruité, soutenu par un boisé épicé bien dosé. Souple et ronde, la structure est plaisante mais saura aussi garantir une garde de trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château colin de pey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LES VINS DOMINIQUE LURTON
Martouret
33750 Nérigean
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 50 02
F: 05 57 24 03 30
@: dlurton@maison2lurton.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château colin de pey, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.