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CHÂTEAU COLBERT
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un charmant château néo-gothique, entouré d'un important vignoble de 22 ha. C'est ici que sont nés ces deux vins retenus par le jury. La cuvée Prestige est très colorée; ses parfums de baies noires confiturées et de merrain fin et toasté annoncent une bouche séveuse, corsée et chaleureuse, avec une saveur d'amande grillée et de bons tanins de raisin et de bois. Le style est classique, le potentiel suffisant pour la prochaine décennie. La cuvée principale Château Colbert rouge 2004 (3 à 5 €), citée, est un vin frais, aux arômes de fruits à noyau et de sous-bois, à la saveur mentholée, aux tanins jeunes mais francs. À servir dans les toutes prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château colbert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CH. COLBERT
33, rte des Coteaux
33710 Comps
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 95 04
F: +33 5 57 64 88 41
@: chateau-colbert@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château colbert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.