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CHÂTEAU CLUZAN
2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une vinification soignée, un élevage de quatorze mois mené en partenariat entre la maison de négoce Sichel et le propriétaire ont façonné ce 2003 dominé par le merlot (60 %): une robe rouge sombre à reflets violets, un nez complexe de fruits noirs confiturés (myrtille, mûre), des tanins soyeux, enveloppés dans une chair fruitée et persistante. Il vous faudra de la ténacité pour résister à la tentation d'ouvrir cette bouteille avant 2008. En 2006, vous pourrez déjà apprécier le Sirius 2002, élevé en fût de chêne qui obtient une étoile pour son harmonie entre le fruité et un fin boisé, sa rondeur et sa structure. Ou encore le bordeaux Cave Bel-Air 2003 (3 à 5 €), qui n'a pas connu le bois. Le jury lui attribue une citation pour son équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cluzan
GARDE :
-
PRODUCTION :
105000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA MAISON SICHEL
Salle d'Arche
33490 Saint-André-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 50 52
F: +33 5 56 63 42 28
@: ventes-france@sichel.fr

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Le vin : Château cluzan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.