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CHÂTEAU CLUZAN
2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vêtue d'une robe rouge cramoisi, cette bouteille explose en un bouquet de framboise écrasée, de cerise et de raisin de Corinthe. Sa bouche est tout aussi expressive, sur des flaveurs de fruits rouges et noirs. La trame ample bénéficie de tanins fins et fondus. Ce vin de taffetas, tout en devenir, réjouira le palais tout au long de la prochaine décennie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cluzan
GARDE :
-
PRODUCTION :
170000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Château cluzan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.