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CHÂTEAU CLOS DU BOURG
2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habillé de sa robe prune à éclats grenat, ce 2000 éveille les sens par ses senteurs de gibier bien mariées à un juste boisé. De vigueur mesurée en attaque, il se construit autour de tanins assez fermes et laisse libre cours à un retour mentholé. Un vin au caractère bien trempé, à réserver quelques mois en cave avant de le servir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clos du bourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
38500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU MANIEU
La Rivière
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557249279
F: 557249278
@: chateaumanieu@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château clos du bourg, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).