CHÂTEAU CLOS DE SARPE 2011 - rouge

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

coup de cœur

Château Clos De Sarpe 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

2012, accession à l'envié rang de cru classé ; 2014, coup de cœur pour la trentième édition du Guide Hachette : Jean-Guy Beyney a de quoi avoir le sourire. Son 2011 né de vieux ceps de soixante-cinq ans et d'un long élevage en fût de dix-huit mois revêt une somptueuse robe bordeaux tirant vers le noir. Le bouquet riche et intense associe les fruits noirs très mûrs et la prune à l'eau-de-vie à un boisé élégant et bien ajusté. Une générosité que l'on retrouve dans un palais suave et velouté dès l'attaque, ample, gras et puissant, bâti pour la garde.

Ch. Clos De Sarpe : Le vigneron

Ce petit vignoble de 3,7ha d'un seul tenant, bien situé sur le plateau argilo-calcaire de Sarpe, est dans la famille Beyney depuis 1926. Installé en 1983, Jean-Guy Beyney, incarnant la troisième génération, a vu son domaine accéder au rang de cru classé avec le classement de 2012.

Détail du vin Château Clos De Sarpe 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Clos De Sarpe 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Clos De Sarpe 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Clos De Sarpe 2011 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Clos De Sarpe 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Clos De Sarpe 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Clos De Sarpe 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Clos De Sarpe 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : navarin d'agneau.

Garde :
2018 - 2026
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-émilion grand cru
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Château Clos De Sarpe 2011 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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