CHÂTEAU CLOS DE SARPE 2011 - rouge

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

coup de cœur

Château Clos De Sarpe 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

2012, accession à l'envié rang de cru classé ; 2014, coup de cœur pour la trentième édition du Guide Hachette : Jean-Guy Beyney a de quoi avoir le sourire. Son 2011 né de vieux ceps de soixante-cinq ans et d'un long élevage en fût de dix-huit mois revêt une somptueuse robe bordeaux tirant vers le noir. Le bouquet riche et intense associe les fruits noirs très mûrs et la prune à l'eau-de-vie à un boisé élégant et bien ajusté. Une générosité que l'on retrouve dans un palais suave et velouté dès l'attaque, ample, gras et puissant, bâti pour la garde.

Ch. Clos De Sarpe : Le vigneron

Ce petit vignoble de 3,7ha d'un seul tenant, bien situé sur le plateau argilo-calcaire de Sarpe, est dans la famille Beyney depuis 1926. Installé en 1983, Jean-Guy Beyney, incarnant la troisième génération, a vu son domaine accéder au rang de cru classé avec le classement de 2012.

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Détail du vin Château Clos De Sarpe 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Clos De Sarpe 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Clos De Sarpe 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Clos De Sarpe 2011 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Clos De Sarpe 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Clos De Sarpe 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Clos De Sarpe 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Clos De Sarpe 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : navarin d'agneau.

Garde :
2018 - 2026
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-émilion grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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