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CHÂTEAU CLOS DE SARPE
2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2012, Jean-Guy Beyney est sans nul doute un homme heureux : il fait partie de ces « petits » vignerons (par la surface : 3,8 ha ici) qui ont pu croire le rang de cru classé inaccessible et sont récompensés par le classement de 2012. Le vignoble, dans sa famille depuis 1923, est bien placé, sur les argilo-calcaires de Sarpe, près de la route de Saint-Christophe-des-Bardes. Il a donné naissance à ce 2010 à la robe sombre, au nez chaleureux de fruits confits, de cerise à l'eau-de-vie et de toasté. Une générosité que l'on retrouve dans une bouche riche, onctueuse et vineuse, enrobant des tanins encore assez massifs, qu'on laissera se polir cinq ans au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clos de sarpe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA BEYNEY
Saint-Christophe-des-Bardes château Clos de Sarpe
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 72 39
F: +33 5 57 74 47 54
@: chateau@clos-de-sarpe.com

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Le vin : Château clos de sarpe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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