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CHÂTEAU CLOS DE SALLES
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit vignoble a été constitué à partir d'une parcelle du château de Salles, détachée par le passage de la voie de chemin de fer lors de la création de la ligne. Planté à 60 % de merlot et à 40 % de cabernet sur sol graveleux, le vin a une belle couleur grenat foncé. Le bouquet, déjà expressif (fruité, épicé, mentholé), est encore dominé par le fût. En bouche, la saveur boisée domine et demandera plusieurs années pour s'assagir et évoluer en finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clos de salles
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DU CHÂTEAU CLOS DE SALLES
château du Pintey
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 03 04
F: 05 57 51 03 99

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château clos de salles, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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