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CHÂTEAU CLOS CHAUMONT
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru, dont l'oenologue est Hubert de Boüard de Laforest, propriétaire du château Angelus, montre une nouvelle fois qu'il est à la hauteur de sa réputation. Ce 2007, au bouquet franc de fruits mûrs, possède une belle structure typique du style "premières-côtes", bâtie sur des tanins fermes mais sans dureté, qui se bonifieront dans les deux ou trois ans à venir. Une bouteille de caractère à ouvrir sur du gibier ou sur un confit de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clos chaumont
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
21500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIETER VERBEEK
château Clos Chaumont 405, vc 8 Chaumont
33550 Haux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 37 23
F: +33 5 56 23 30 54
@: chateau-clos-chaumont@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château clos chaumont, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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