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CHÂTEAU CLINET
2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le GAN, propriétaire pendant dix ans de ce cru, l'a vendu avant le changement de millénaire à la famille Laborde. Ici, le terroir de graves et d'argiles repose sur de la crasse de fer et il est exclusivement planté de vieux merlots. Le 2001 présente une couleur foncée et montre quelques reflets bruns. Son bouquet est encore très fruité (pruneau, coing), boisé, toasté, finement cacaoté. Sa bouche à la fois souple et dense offre une saveur boisée très persistante. L'harmonie générale, déjà bonne, devrait permettre de boire ce vin assez rapidement avec des viandes grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clinet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. CLINET
16, chem. de Feytit
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 50 00
F: +33 5 57 25 70 00
@: contact@chateauclinet.com

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Le vin : Château clinet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).