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CHÂTEAU CLARKE
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très belle unité située dans la plaine de Peyrelebade, ce cru à l'histoire viticole ancienne (XIIes.) est dans le giron des vignobles Edmond de Rothschild depuis 1973. Référence de l'appellation, il ne pouvait laisser passer un millésime comme ce 2005. Le vin se montre à la hauteur: élégant et doté d'un bon potentiel; il développe un bouquet puissant mariant la cerise, le cassis, la vanille et des notes toastées. Il s'épanouit au palais, offrant une chair mûre et vineuse étoffée de tanins enrobés. À laisser en cave pendant cinq ans au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clarke
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CIE VINICOLE BARON EDMOND DE ROTHSCHILD
Ch. Clarke
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 38 00
F: +33 5 56 58 26 46
@: contact@cver.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château clarke, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.