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CHÂTEAU CLARISSE
Cuvée Vieilles Vignes 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Détenu pendant plus d'un siècle par la famille Estager, ce cru de 9ha, établi sur les hauteurs argilo-calcaires du plateau de Puisseguin, est depuis 2009 la propriété d'Olivia et Didier Le Calvez, qui l'ont renommé du prénom de leur fille.

Ce jeune domaine signe une entrée dans le Guide qui ne passe pas inaperçue avec cette cuvée née de vieux ceps de merlot de plus de soixante ans associés à 20 % de cabernet franc. Un vin pourpre intense, qui dévoile à l'olfaction un large éventail fruité souligné par un fin vanillé. La bouche, « conquérante », offre beaucoup de volume, de concentration et de chair, étayée par des tanins à la fois serrés et soyeux et par un boisé harmonieux.
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Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée principale 2011 (20 à 30€; 14300b.): un vin né de vignes plus jeunes, au boisé épicé, intense et bien structuré en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clarisse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

OLIVIA ET DIDIER LE CALVEZ
lieu-dit Croix-de-Justice
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 67 83 74
F: +33 5 46 66 32 68
@: admin@chateau-clarisse.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château clarisse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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