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CHÂTEAU CLAMENS
Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Michel Bégué n'élabore ses vins que depuis 1998. On retrouve son côtes du frontonnais élevé sous bois, qui gagne une étoile par rapport au millésime précédent. Il est toujours dominé par le cabernet-sauvignon (80 %), complété par de la syrah et un soupçon de négrette. La robe est brillante, de couleur pourpre assez soutenue; le nez intense persiste sur des senteurs boisées aux accents épicés et mentholés. Ronde et pleine, la bouche offre des arômes de fruits cuits qui se fondent dans le grillé, avant de se resserrer en finale sur des tanins encore austères. L'ensemble n'en laisse pas moins une très bonne impression.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clamens
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU CLAMENS
720, chemin du Tapas
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 61 82 45 32
F: 05 62 79 21 73
@: chateauclamens@orange.fr

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Le vin : Château clamens, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.