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CHÂTEAU CLAMENS
Cuvée Tradition 1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine (15,5 ha de vignes) qui ne vinifie en cave particulière que depuis 1998 fait son entrée dans le Guide avec deux vins cités: un 99 vieilli en fût de chêne, à forte proportion de cabernets (90 %), et cette cuvée Tradition, plus typée (50 % de négrette, à côté du cabernet-sauvignon et d'un rien de syrah). Pourpre dans le verre, elle présente un nez d'intensité moyenne, d'abord animal, puis floral et épicé, avec quelques notes de fruits mûrs. L'attaque souple introduit une bouche modeste, fluide et légère mais aromatique en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clamens
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
31200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU CLAMENS
720, chemin du Tapas
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 61 82 45 32
F: 05 62 79 21 73
@: chateauclamens@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château clamens, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.