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CHÂTEAU CLAMENS
Cuvée Julie 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beau millésime pour Jean-Michel Bégué qui récolte les étoiles aussi bien qu'il manie l'art de l'assemblage des cépages frontonnais. Négrette, syrah et cot signent cette cuvée cerise burlat aux intenses reflets violacés. Le nez d'emblée expressif s'ouvre encore davantage à l'aération pour offrir plus de fruits rouges et noirs mûrs, avec une touche de violette en complément. Après une attaque souple, veloutée, la bouche apparaît ample et persistante, d'une grande structure. L'équilibre est remarquable. Deux étoiles reviennent également à la cuvée des Templiers rouge 2005 Élevé en fût de chêne, fruitée et concentrée, qui mérite une garde de deux ans au moins. Dans le registre de la fraîcheur et de la souplesse, la cuvée Sélection rouge 2005 (3 à 5 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clamens
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU CLAMENS
720, chemin du Tapas
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 61 82 45 32
F: 05 62 79 21 73
@: chateauclamens@orange.fr

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Le vin : Château clamens, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.