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CHÂTEAU CLAMENS
Cuvée des Templiers Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'année dernière pour son millésime 2005, la cuvée Julie 2006 (5 à 8 €) est encore présente cette année avec une étoile. Mais c'est ce vin, composé à 70 % de cabernet-sauvignon et à 30 % de négrette, élevé douze mois en barrique, qui a la préférence du jury. La robe est noire, profonde, dense. Le nez, tout aussi profond, exhale des senteurs de fruits rouges et de réglisse, agrémentées de notes grillées, de vanille et de caramel. La bouche, encore marquée par le fût, dévoile une chair bien mûre, qui s'appuie sur une charpente large et solide. La trame tannique est savoureuse, serrée jusqu'en finale. Une bouteille qui pourra rester deux à trois ans dans votre cave. Elle est suffisamment robuste pour donner la réplique à un plat un peu relevé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château clamens
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU CLAMENS
720, chemin du Tapas
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 61 82 45 32
F: 05 62 79 21 73
@: chateauclamens@orange.fr

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Le vin : Château clamens, se déguste en accords avec les mets suivants :

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