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CHÂTEAU CITRAN
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un haut-médoc partagé entre le merlot et le cabernet-sauvignon, avec une goutte de cabernet franc. Sans être très corsé, ce 2011 suscite l'intérêt par un bouquet tout en nuances, mêlant le cassis à des notes de caramel léguées par l'élevage. Sa chair ronde, ses tanins mûrs et ses flaveurs de réglisse témoignent d'une belle extraction et donnent un caractère fort plaisant au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Château citran
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
350000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CITRAN
chem. de Citran
33480 Avensan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 21 01
F: +33 5 57 88 84 60
@: info@citran.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château citran, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rosbif
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).