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CHÂTEAU CISSAC
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par une chartreuse du XVIIIe s., ce cru a succédé à une ancienne villa gallo-romaine. Son vignoble, installé sur une croupe de graves garonnaises, a été acquis en 1895 par Jacques Mondon. Couvrant aujourd'hui 50ha, il est exploité depuis 2000 par sa descendante Marie Vialard.

Une robe d'un rouge profond et brillant ; un bouquet de fruits noirs rehaussé de fines nuances épicées, sur un fond légèrement vanillé ; des tanins denses qui se fondent dans une finale solide : une bouteille déjà agréable, qui ne manque pas non plus de potentiel.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Ch. du Breuilh 2011 (5 à 8€; 120000b.): un vin sur le fruité, souple et bien équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cissac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2015 - 2021
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCF CHÂTEAU CISSAC

33250 Cissac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 58 13
F: +33 5 56 59 55 67
@: marie.vialard@chateau-cissac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cissac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard rôti
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).