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CHÂTEAU CISSAC
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par une chartreuse du XVIIIe s., ce cru a succédé à une ancienne villa gallo-romaine. Son vignoble, installé sur une croupe de graves garonnaises, a été acquis en 1895 par Jacques Mondon. Couvrant aujourd'hui 50ha, il est exploité depuis 2000 par sa descendante Marie Vialard.

Une robe d'un rouge profond et brillant ; un bouquet de fruits noirs rehaussé de fines nuances épicées, sur un fond légèrement vanillé ; des tanins denses qui se fondent dans une finale solide : une bouteille déjà agréable, qui ne manque pas non plus de potentiel.
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Guide 2015
Vin cité
Ch. du Breuilh 2011 (5 à 8€; 120000b.): un vin sur le fruité, souple et bien équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cissac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2015 - 2021
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCF CHÂTEAU CISSAC

33250 Cissac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 58 13
F: +33 5 56 59 55 67
@: marie.vialard@chateau-cissac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cissac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard rôti
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.