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CHÂTEAU CISSAC
2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale depuis cinq générations, ce cru propose un 2005 assemblant trois quarts de cabernet-sauvignon au merlot, et à une pointe de petit verdot. Élevé dix-huit mois en fût (dont 30 % de bois neuf), c'est un vin aujourd'hui plus boisé (vanille) que fruité, aux tanins solides et prometteurs qui devraient se fondre grâce à une garde de deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cissac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
220000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE VIALARD
Ch. Cissac
33250 Cissac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 58 13
F: +33 5 56 59 55 67
@: chateau-cissac.com

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Le vin : Château cissac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.