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CHÂTEAU CHEVALIER BRIGAND
Prestige 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin qui inspire la sympathie, issu d'un terroir argilo-calcaire côté rive droite des Côtes du Rhône méridionales. Il livre un bouquet dominé par le fruit écrasé et compoté. La bouche ample et généreuse est à l'unisson et s'ouvre lentement sur les fruits rouges confiturés. Rendu encore un peu austère aujourd'hui par sa solide matière, ce 2009 devrait s'épanouir très vite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chevalier brigand
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES SAUT
Le château de Codolet
30200 Codolet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 90 11 11
F: 04 66 90 11 57

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château chevalier brigand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.