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CHÂTEAU CHEVALIER BRIGAND
2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récent acquéreur du château de Codolet, cette famille de vignerons n'est pas débutante puisque ses ancêtres travaillent la vigne depuis 1609. Elle présente une cuvée 2000 très typique des côtes du rhône. Un nez de violette persistant, une structure souple et harmonieuse sur les fruits des bois donnent un ensemble bien réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chevalier brigand
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES SAUT
Le château de Codolet
30200 Codolet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 90 11 11
F: 04 66 90 11 57

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Le vin : Château chevalier brigand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).