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CHÂTEAU CHEVAL BLANC
2003 • 1er gd cru clas. A

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des vins français les plus connus au monde. Ce 1er grand cru classé A (il n'y en a que deux) est un mystère. Son terroir d'alluvions de l'Isle mêlant argiles, graves et sables serait plutôt pomerolais. Son encépagement à dominante de cabernets serait plutôt médocain. Il réalise à lui seul la synthèse des grands bordeaux et se révèle rarement jeune. Il faut savoir l'attendre. Son 2003 exprime bien le millésime de la canicule tout en restant délicat. Il est vrai que le cabernet franc a bien supporté ici les fortes chaleurs de l'été. Le rubis est traversé de reflets soutenus. Le bouquet naissant repose sur les fruits confits, les fleurs d'été, le bois toasté, vanillé, épicé. Le palais joue dans le registre de la finesse et de l'élégance tandis que les tanins doux apportent la vigueur nécessaire à une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cheval blanc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DU CHEVAL BLANC
Ch. Cheval Blanc
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 55 55
F: +33 5 57 55 55 50
@: contact@chateau-chevalblanc.com

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