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CHÂTEAU CHEVAL BLANC
2002 • 1er gd cru clas. A

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Modèle des grands vins classiques, Cheval Blanc joue depuis toujours l'élégance et la finesse plus que la puissance. Propriétaires du cru depuis 1998, Bernard Arnault et Albert Frère n'ont en rien modifié cette philosophie, mise en oeuvre par Pierre Lurton. Ce millésime resplendit dans une robe haute couture rubis sombre à reflets violines. Ses parfums discrets mais complexes évoquent le raisin frais, les fruits noirs, le merrain, les épices (vanille et poivre). Au palais, le corps est remarquablement construit, ses tanins serrés mais fins et veloutés assureront une longue vie à cette bouteille. On retrouve les arômes découverts au premier contact et qui perdurent...
IDENTITÉ DU VIN :
Château cheval blanc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DU CHEVAL BLANC
Ch. Cheval Blanc
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 55 55
F: +33 5 57 55 55 50
@: contact@chateau-chevalblanc.com

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Le vin : Château cheval blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.