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CHÂTEAU CHAUVIN
1998 • Gd cru clas.

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée sur des sols sablo-graveleux et constituée de quatre cinquièmes de merlot pour un cinquième de cabernet, cette propriété familiale a été acquise en 1891. Elle atteint aujourd'hui 15 ha et elle est gérée par deux soeurs. D'une belle couleur grenat intense, ce 98 révèle au nez des arômes de fruits rouges mûrs et confits, agrémentés d'un joli boisé aux notes grillées et fumées. La bouche est vive et ferme; la structure tannique, un peu austère aujourd'hui, est le gage d'un bon avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chauvin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAZES
1, Les Cabannes-Nord
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 76 25
F: +33 5 57 74 41 34
@: contact@chateauchauvin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château chauvin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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