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CHÂTEAU CHAUMET-LAGRANGE
2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Boizard a repris en 2001 ce domaine de 35 ha sur sols graveleux, qu'il s'est attaché à restaurer. Issu de fer-servadou à 60 %, de merlot et de syrah à 20 %, son 2004 arbore une teinte sombre, en harmonie avec le bouquet complexe: quelques notes animales d'abord, puis des fruits noirs (cassis), de la réglisse et des épices. Le vin est souple, rond et équilibré, intensément fruité. Une agréable fraîcheur lui donne plus de relief encore en finale. Le Château Chaumet-Lagrange blanc sec 2005 (3 à 5 €), frais et floral, mérite une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chaumet-lagrange
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHAUMET-LAGRANGE
Les Fediès
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 57 07 12
F: 05 63 57 64 12
@: chateau.ch.lagrange@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château chaumet-lagrange, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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