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CHÂTEAU CHATAIN PINEAU
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce lalande, né sur un dôme argileux dominant le hameau de Chatain, est encore jeune mais prometteur. Au nez, un joli fruit, plein de finesse. La bouche est à l'avenant, croquante et fraîche, bâtie sur des tanins encore fougueux qui demandent à s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chatain pineau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE MICHEAU-MAILLOU
La Vieille-Église
33330 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 61 99
F: +33 5 57 74 45 37

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château chatain pineau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte grillée

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.