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CHÂTEAU CHARMAIL
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2008 la propriété a changé de mains et connu une extension importante avec l'acquisition de 6 ha supplémentaires. La mutation ne s'est pas faite au détriment de la qualité, comme le prouve ce 2009 des plus réussis. D'une grande élégance, il déploie une robe rubis avant de développer un bouquet aux notes gourmandes de fruits très mûrs. Rond, gras, chaleureux et aimable, le palais est soutenu par des tanins bien extraits, qui promettent une jolie garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château charmail
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
115000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CHARMAIL
chem. de Bardis
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 70 63
F: +33 5 56 59 39 20
@: charmail@chateau-charmail.fr

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Le vin : Château charmail, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.