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CHÂTEAU CHAPELLE SÉGUR
Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété implantée sur un bon terroir argilo-calcaire propose ce vin pourpre aux reflets rubis dont le bouquet joue sur des notes de fruits mûrs (cassis, framboise). Rond et plein en attaque, ce 2003 évolue avec finesse et une certaine puissance: il demande un à trois ans de garde pour se faire. Du même propriétaire, le Château Coucy 2003 est cité; il se boira rapidement, sur son fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chapelle ségur
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THUNEVIN
6, rue Guadet
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 09 13
F: +33 5 67 67 03 07
@: thunevin@thunevin.com

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Le vin : Château chapelle ségur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.