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CHÂTEAU CHAPELLE D'ALIÉNOR
Sélection Maracan 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Également propriétaires du château Armens (saint-émilion-grand-cru), Aliénor et Alexandre de Malet Roquefort ont acquis en 2000 ce domaine de 20 ha et ses grands coteaux ensoleillés. Une expérience des grands crus (le père d'Alexandre possède à Saint-Émilion le Ch. La Gaffelière, 1er grand cru classé B et le Ch. Tertre Daugay, grand cru classé) qui bénéficie aussi aux vins de la Chapelle d'Aliénor, comme ce 2009 issu de sauvignon, de sémillon et de muscadelle. Floral et "sauvignonné" (buis, agrumes), généreux, gras et rond, tonifié et équilibré par une belle fraîcheur, il sera dégusté dans l'année sur une sole grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chapelle d'aliénor
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU CHAPELLE MARACAN
impasse Doucet
33350 Mouliets-et-Villemartin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 42 91
F: +33 5 57 56 40 80
@: f.morice@malet-roquefort.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château chapelle d'aliénor, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).