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CHÂTEAU CHANTEMERLE
Vieilli en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce cru au joli nom, on aime rappeler l'influence bénéfique du climat atlantique sur les vignes. Sans doute parce que le domaine est situé à une quinzaine de kilomètres des plages du littoral. A l'image de l'Océan, son vin présente un caractère puissant qu'annonce sa robe d'un rouge profond. Intense et complexe, son bouquet fait une large place au bois (vanille, toasté) sans écraser les fruits rouges. Les mêmes arômes se retrouvent au palais, où les tanins appellent une garde de quatre à six ans avant un heureux mariage gourmand avec une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chantemerle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
56000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES CRUCHON ET FILS
2, rte de Vendays
33340 Gaillan-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 41 69 71
F: 05 56 41 69 71
@: frederic.cn@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château chantemerle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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