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CHÂTEAU CHANTELOUVE
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sauvignon (70 %), sémillon et muscadelle composent ce 2013 d'une belle intensité aromatique, qui évoque les fruits à chair blanche, les fleurs blanches et la minéralité du terroir argilo-calcaire. La bouche, franche et vive en attaque, offre du corps et de la fraîcheur, portée par cette touche « terroitée » perçue au nez.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chantelouve
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
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LE PRODUCTEUR

EARL J.-C. LESCOUTRAS ET FILS
22, Le Bourg
33760 Faleyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 90 87
F: +33 5 56 06 66 95
@: laurent.lescoutras@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château chantelouve, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : flan d'asperges
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.