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CHÂTEAU CHANTECLER
Élevé en fût 2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime pour ce cru constitué d'une parcelle de vignes conservée par la famille Mirande lors de la vente de Fleur Milon aux domaines Baron Philippe de Rothschild. Simple mais expressif par son bouquet (cuir et épices), bien constitué, ce vin laisse entrevoir de belles promesses pour son propre avenir comme pour celui du domaine dont il est issu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chantecler
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2133
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANNICK MIRANDE
3, rte de Bordeaux
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 62 04 97 95
F: +33 5 56 59 12 47
@: yannick.mirande@wanadoo.fr

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Le vin : Château chantecler, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.