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CHÂTEAU CHANTE ALOUETTE
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Benoît d'Arfeuille signe un 2010 de belle facture, né d'un assemblage classique de merlot (80 %) et de cabernet franc. Un vin authentique et complet, paré d'une intense couleur bordeaux. Le nez est encore un peu marqué par l'élevage, avec de jolies notes de baies noires en réserve. La bouche, souple et ample, apparaît plus fruitée, bâtie sur des tanins fermes et sur un boisé élégant. Un bon vin de garde, que l'on commencera à ouvrir dans deux ou trois ans, sur un sauté de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chante alouette
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

D' ARFEUILLE
Château Chante Alouette
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 71 81
F: +33 5 57 24 74 82
@: contact@chateau-chante-alouette.com

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Le vin : Château chante alouette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).