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CHÂTEAU CHAMPAREL
2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le millésime 2000 a souri au château Champarel. Faisant suite aux effluves boisés et vanillés signant un élevage en barrique bien maîtrisé, des notes puissantes de bigarreau se répandent. En harmonie avec le nez, la bouche décline des fruits rouges, des fruits confits et des notes vanillées. Les tanins fins, encore un peu austères, constituent une charpente imposante. Un vin de grande garde qui devrait s'affiner avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château champarel
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE BOUCHÉ
1637, hameau de Pécharmant
24100 Pécharmant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 34 76
F: 553732418
@: champarel@wanadoo.fr

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Le vin : Château champarel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.