CHÂTEAU CHAMP DES SŒURS La Tina 2011 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château Champ Des Sœurs La Tina 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Difficile d'aller dans le village de Fitou sans croiser Laurent Maynadier, vigneron incontournable, qui trace sa route tant sur la toile que dans les vignes. Déterminé, il suit son chemin et ses pensées, accompagné par son épouse Marie Valette aux commandes des « vinifs ». Après avoir expérimenté l'immersion de leurs corbières et fitou en Bretagne, en Auvergne et dans la région méditerranéenne pour en apprécier l'évolution, les époux Maynadier sont revenus à des pratiques plus classiques pour élaborer cette cuvée La Tina issue de vieux carignans. La couleur est sombre, soutenue et profonde. Le nez, intense, mêle des notes de fruits mûrs, le cassis notamment, d'épices, de tabac blond et de chocolat. Étayée par des tanins souples et soyeux, la bouche, ronde et charnue, est équilibrée par ce qu'il faut de fraîcheur et déroule une finale longue et délicate aux accents de mûre qui laissent une impression de délicatesse. Bâti pour bien vieillir jusqu'en 2017-2018, ce vin harmonieux formera un bel accord avec une pizzetta d'automne au foie gras et aux girolles. Plus simple et souple, la cuvée principale 2011 (5 à 8 € ; 25 000 b.) est citée.

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Détail du vin Château Champ Des Sœurs La Tina 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Champ Des Sœurs La Tina 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Champ Des Sœurs La Tina 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château Champ Des Sœurs La Tina 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Champ Des Sœurs La Tina 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :

Production :

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

CH. CHAMP DES SŒURS

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou

la Fiche appellation