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CHÂTEAU CHAMP DES SŒURS
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé au sud des Corbières, dans l’aire d’appellation fitou, Laurent Maynadier élabore des vins de cette AOC et, comme le fitou est exclusivement rouge, il propose des blancs sous l’appellation corbières. L’assemblage repose sur le grenache blanc (60 %), complété par la roussanne, cépage plus original ici. D’un jaune pâle brillant, ce 2010 se singularise par une note anisée fort agréable que l’on retrouve avec plaisir en bouche. Après une attaque fraîche, le palais fait preuve d’une belle ampleur et offre une rare persistance, gage de qualité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château champ des sœurs
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT MAYNADIER
19, av. des Corbières
11510 Fitou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 66 74
F: 04 68 45 66 74
@: laurent.maynadier@orange.fr

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Le vin : Château champ des sœurs, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.