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CHÂTEAU CHADENNE
2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né en Gironde, Max Linder a séjourné à Chadenne, qui appartenait à sa famille. Le cru a été acquis en 2000 par Philippe et Véronique Jean, d'origine corrézienne. Ses 14 ha dominent la Dordogne. Un pur merlot a donné naissance à un vin dont la robe profonde, presque noire avec des reflets violines, attire d'emblée l'attention. Son bouquet intense mêle les petits fruits rouges et le pruneau confit aux épices et à la vanille légués par un élevage de dix-huit mois en barrique. Fruités, suaves et moelleux en attaque, bien mûrs, les tanins se développent en bouche avec finesse et harmonie et laissent une impression de rondeur et d'équilibre. À la fois moderne et typé, ce 2005 révélera tout son potentiel d'ici trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chadenne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA PHILIPPE ET VÉRONIQUE JEAN
château Chadenne
33126 Saint-Aignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 93 10
F: +33 5 57 24 95 98
@: chateau.chadenne@wanadoo.fr

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Le vin : Château chadenne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont la souplesse, le moelleux et la chair donnent en bouche une agréable impression de rondeur.