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CHÂTEAU CESSERAS
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Camille Ournac fut sénateur et maire de Toulouse de 1897 à 1920. On lui doit la restauration de la fameuse place du Capitole. Les oenophiles doivent à son descendant, Pierre-André, ce judicieux assemblage des ""quatre piliers de la sagesse"" locale (syrah, grenache, carignan, mourvèdre), qui offre une expression aromatique originale de cassis, de confiture de fraises, de pain grillé et de moka, prélude à un palais concentré mais également onctueux, doux et réglissé. Appréciez dès maintenant son velouté et sa suavité sur une viande rouge en sauce ou sur une pièce de gibier."
IDENTITÉ DU VIN :
Château cesseras
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE COUDOULET
chemin de Minerve
34210 Cesseras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 91 15 70
@: pierreandre.coudoulet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cesseras, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…