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CHÂTEAU CERTAN DE MAY DE CERTAN
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vieilles vignes constituées par 70 % de merlot et 30 % de cabernets sont implantées sur un terroir argilo-graveleux classique de l'AOC. Le vin est régulièrement retenu par nos experts. C'est encore le cas avec ce 97 très réussi. Sa teinte présente quelques reflets d'évolution. Ses arômes sont encore fruités, mûrs, framboisés. Bien plaisant en bouche, ce vin fruité, viandé, joliment boisé, il termine son parcours sur des tanins persistants. Il s'appréciera avec une bonne entrecôte sur des sarments de merlot.
IDENTITÉ DU VIN :
Château certan de may de certan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MME BARREAU-BADAR
Ch. Certan
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 41 53
F: +33 5 57 51 88 51
@: chateau.certan-de-may@wanadoo.fr

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Le vin : Château certan de may de certan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.