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CHÂTEAU CAZELON
1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur un terroir argilo-calcaire classique, ce vin possède une robe grenat limpide, un bouquet naissant de cuir, de fruits rouges et de boisé. En bouche, les tanins savoureux et présents sont en harmonie avec un élevage en barrique maîtrisé. Ce 97 sera particulièrement agréable dans les deux à cinq ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cazelon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS FOURLOUBEY
Cazelon
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 58 78
F: 05 57 74 58 78
@: denis.fourloubey@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cazelon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.