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CHÂTEAU CAZEBONNE
1998

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'ils ne partent plus vers le monde depuis le port des Chais à Langon, comme jadis, les vins de ce cru bénéficient toujours d'un terroir de choix. Mariant harmonieusement les fruits rouges, le cassis et le bois avant de révéler une structure généreuse, fine et complexe, ce vin prouve qu'il en a tiré un excellent profit. Une belle bouteille à garder en cave cinq ou six ans. Délicatement parfumé, le blanc 99 a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cazebonne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
72000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC ET MARIE-JO BRIDET
Vignobles de Bordeaux, Saint-Pierre-de-Mons,
33212 Langon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556631934
F: 556632160
@: lvb.sica@libertysurf.fr

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Le vin : Château cazebonne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.