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CHÂTEAU CAZEAU
2005

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vaste vignoble, une chartreuse du XVIIIes., au pied du moulin du Haut-Benauge qui abrite un écomusée de la Vigne et du Vin... et un bordeaux bien fait: ainsi se présente le château Cazeau. Le 2005, riche de senteurs de fruits rouges mûrs, se montre souple en attaque, puis évolue en rondeur en s'appuyant sur une trame tannique aimable. La finale persistante sur les épices ajoute à son charme.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cazeau
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCI DOMAINES CAZEAU ET PEREY

33540 Sauveterre-de-Guyenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 50 76
F: +33 5 56 71 87 70
@: lilymartin@laguyennoise.com

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Le vin : Château cazeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.