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CHÂTEAU CAYLA
Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jadis propriété des barons de Cayla, ce château a conservé son cachet d'antan. Les Gonfrier en ont fait le coeur d'un vaste ensemble, mais sans sacrifier la qualité, comme le prouve ce vin des plus réussis. Fruits rouges et noirs, violette, café, le bouquet séduit par sa complexité dans laquelle une note de cuir rappelle la place du merlot (75 %). Ample et bien structurée, tout en gardant beaucoup de souplesse, la bouche invite à une garde de trois ou quatre ans. À boire plus jeune (dans un an ou deux), le souple et fruité Ch. Baracan 2010 (66 000 b.) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château cayla
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
68000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GONFRIER FRÈRES
Ch. de Marsan BP 7
33550 Lestiac-sur-Garonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 72 14 38
F: +33 5 56 72 10 38
@: contact@vignobles-gonfrier.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château cayla, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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