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CHÂTEAU CASTENET-GREFFIER
2012

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Guennec, enfants de viticulteurs de la région, ont pris la suite en septembre 2010 de François Greffier, vigneron réputé désormais retiré des affaires. Ils proposent un 2012 floral et fruité (abricot mûr, agrumes), souple et suave en bouche, équilibré par une pointe de fraîcheur. À boire dès aujourd'hui sur un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château castenet-greffier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
67500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLE DE CASTENET
3, Castenet
33790 Auriolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 40 67
F: +33 5 56 61 38 82
@: ch.castenet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château castenet-greffier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).