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CHÂTEAU CASTEL LA ROSE
Cuvée Sélection 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet important vignoble de 23 ha est situé tout près de la vieille église de Villeneuve (XIes.), dont on dit que l'une des cloches est la plus ancienne de France. Cette cuvée Sélection, couleur rubis brillant, livre une palette à la fois florale, fruitée et boisée. Au palais, la chair équilibrée et les tanins bien présents en font un vin de garde, mais que l'on pourra bientôt commencer à goûter. La cuvée des Filles 2007 Vieilli en fût de chêne, baptisée ainsi car ce sont les filles de la famille qui l'élaborent, est plutôt originale. Les arômes fruités et épicés sont accompagnés d'une note de bois de santal. L'attaque fraîche se prolonge par des tanins boisés qui assurent une bonne mâche. À attendre un peu. Ce vin décroche aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château castel la rose
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC RÉMY CASTEL ET FILS
3, Laforêt
33710 Villeneuve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 86 61
F: +33 5 57 64 90 07
@: castel.la.rose@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château castel la rose, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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